U.D. 1 de PRIMEROS AUXILIOS

LOS PRIMEROS AUXILIOS Y LA SECUENCIA DE ACTUACIONES

1.1. ¿Qué son los primeros auxilios?
Conjunto de medidas urgentes que deben realizarse para ayudar a quien ha sufrido un accidente o una enfermedad repentina, hasta que pueda recibir atención sanitaria profesional en los servicios adecuados.

Los profesionales de urgencias

¿Cuándo deben prestarse primeros auxilios?
Una persona necesita P.A. cuando sufre un trastorno bastante grave a causa de un accidente o de una enfermedad repentina. En esta situación, debes realizar tres acciones principales:
.- Proteger a la víctima y evitar que puedan lesionarse terceras personas. Ej: ac. de tráfico
.- Alertas a los servicios de urgencia.
.-Socorrer a la víctima…

1.2. Tus límites en la prestación de P.A.
Consejos prácticos:
1.Manten la calma para poder actuar de forma rápida y coordinada.
2.Empieza por una evaluación general
3.Ocúpate de tu seguridad
4.Explorar bien a la víctima
5.Mueve a la víctima con mucho cuidado
6.Tranquilza a la víctima
7.Mantén a la víctima en calor
8.No des de comida ni bebida a la víctima
9.Procura que reciba atención médica
10.Acepta tus límites


1.3. El marco legal de las actuaciones de P.A.
La obligación de actuar (artículo 195 del código penal)
Consentimiento de la víctima
Responsabilidad del socorrista

1.4. La secuencia de actuaciones
1.4.1. Proteger
1.4.2. Alertar
1.4.3. Socorrer


1.5. El apoyo psicológico
La ansiedad de los participantes
Las actuaciones del socorrista
El fracaso de los P.A.

UD 2. LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

1. La leche y sus derivados
2. Carne, pescado y huevos
3. Cereales, legumbres y tubérculos
4. Hortalizas, frutas y verduras
5. Los alimentos grasos

Formas de presentación de la leche
a) Según el tratamiento de conservación
. Leche cruda: hervir (100 ºC) 5´-frigorífico
. " pasteurizada: 70 ºC segundos, menos de tres días.Nevera.
. " esterilizada: UHT 133 0 170 ºC, MATA esporas.Hermético/4 meses
b) Según el contenido en grasa y otras sustancias
.Leche entera
. " descremada o desnatada: 3/4 partes Gr , colesterol y vita A y D extraídas
. " semidesnatada: intermedia entre las dos primeras
. " enriquecidas y timinadas
Derivados de la leche
. Yogur y kéfir : fermentación de la leche--ac. láctico
.Postre lácteo: fermentación--esterilizado
.Quesos
.Mantequilla: 20% agua + Gr + vit D,E,A
.Nata y crema de leche:más Gr que la leche entera

El grupo de las carnes, los pescados y los huevos
.- Las carnes: rica en Pr., hierro, fósforo y potasio. Gr. depende.No indicada en enf. renales.
.- Las vísceras: hígado, corazón,lengua, molleja, riñones, intestinos...Hierro y vit.A pero
también colesterol y ac.úrico.Alimenta.
.-Los embutidos: carne y desperdicios de cerdos.Mucha Gr y colesterol, y sal. Jamones
cocidos (exceso de agua, fécula y aditivos). Dudosa.
.-Los pescados: Pr., menos Gr. carne.
- Pescado blanco, marisco o crustáceo:1-2 % Gr . P. azul: 5- 10 % Gr. Que suelen ser POLIINSATURADOS, buenos para el corazón. Ricos en minerales(Ca, I, Na,P y K)
.-Los huevos:yema, mucho colesterol. ¿Uno cada día?

El grupo de los cereales, las legumbres y los tubérculos
¡¡GRAN CANTIDAD DE ALMIDÓN (HC)!!
¿Alimentos transgénicos...?elaborados a partir de especies , generalemnte vegetales, en cuyo genoma se ha introducido parte del genoma de otra especia.
.-Cereales: arroz, maíz,trigo + cebada, avena, centeno, mijo y sorgo. 70 % ALMIDÓN
.-Legumbres: garbanzos, lentejas, albias o habichuelas, guisantes, almortas y soja. 60 % HC
20 % o más Pr. (soja = 40 % Pr + 20 % Gr)
.- Tubérculos: ¡ALMIDÓN! La papa y la batata (boniato= más Kcal. y vit que las papas)

El grupo de las hortalizas, las frutas y las verduras
.Agua: 85 % . HC simples: aumentados . Pr: 1 % . Gr: menos Pr (excepto: aceitunas)
.Minerales: muchos!!! .Vitaminas: muchas!!!! . FIBRA DIETÉTICA: mucha (para el estreñimiento)
.- FIBRA DIETÉTICA. buena para la diabetes, hiperecolesterolemia, estreñimiento, cancer de colon, grasas, obesidad, arterioesclerosis, litiasis biliar y otras enfermedades.

Los alimentos grasos
.- Aceites: aceite virgen (de la aceituna por prensado), aceite refinado (mezcla + disolventes), aceite puro (aceite virgen + refinado)
.-Las grasas: son los lípidos de origen ANIMAL, semisólidos o sólidos, saturados.
- El sebo, la manteca de cerdo:80 % Gr y colesterol
- Las margarinas mixtas: sucedáneos de la mantequilla. Aceite de pescado o vegetales +
vit D,E,A
- Los aceites de coco y de palma: vegetales, pero MUCHOS AG SATURADOS. Ej: bollos, helados...
.- Los frutos secos: almendras,avellnas, cacahuete,coco, bellota,s nueces,piñones,pipas de girasol, pistachos, anacardos, nueces de macadamia.... poco HC, 20 % Pr, 45 % Gr. A veces K, hierro, y vit. B ¡MERIENDA SEMANAL...!

Calendario escolar curso 2011/12

Navidad: del 23 de diciembre 2011 al 8 de enero de 2012, ambos inclusive.

Semana Santa: del 2 al 8 de abril de 2012, ambos inclusive.

Días no lectivos: 1 de noviembre, 5,6 y 8 de diciembre, 1 y 30 de mayo.

Semana de Carnaval: del 20 al 24 de febrero de 2012, ambos inclusive.

EVALUACIONES
1ª 19, 20 y 21 de diciembre. Entrega de notas el 22 de diciembre de 17 a 19 horas.

2ª 26, 27 y 28 de marzo. Entrega de notas el 29 de marzo de 17 a 19 horas.

NUTRIENTES (PRINCIPIOS INMEDIATOS)

HIDRATOS DE CARBONO (60%)

GRASAS (25%-30%)

PROTEÍNAS (10%-15%)

VITAMINAS (HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES)

SALES MINERALES (Fe, Na, Ca,…)

H2O

Agua

¿Sabías que…
… tomar agua en la hora correcta maximiza su efectividad en el cuerpo humano?


2 vasos de agua después de despertar ayuda a activar los órganos internos.
1 vaso de agua 30 minutos antes de comer ayuda a la digestión.
1 vaso de agua antes de bañarse ayuda a bajar la presión sanguínea.
1 vaso de agua antes de irse a dormir evita apoplejías o ataques al corazón.